Quittenkrapfen

Schwierigkeit: Mittel
Zubereitungszeit: 40 min.
Schwierigkeit: Mittel
Zubereitungszeit: 40 min.
Zutaten
  • Mehl
  • Ei
  • Milch
  • Quijote Quijote
  • Käse
  • Natives Olivenöl extra
  • Zuckerglas
Wie man Quittenkrapfen zubereitet
  1. In eine Schüssel Mehl, Milch, Eigelb (Eiweiß aufheben), einen Esslöffel Öl und eine Prise Salz geben.
  2. Arbeiten Sie mit einem Holzlöffel, bis Sie eine homogene und dicke Masse erhalten.
  3. 2 Stunden zugedeckt stehen lassen.
  4. Dann das zu steifem Eischnee geschlagene Eiweiß dazugeben.
  5. Reichlich Öl in einem Topf oder einer Pfanne erhitzen.
  6. Mit Hilfe eines Löffels jedes Quittenstück mit der Paste bestreichen und anbraten.
  7. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Puderzucker bestreuen.

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