Zutaten
- Mehl
- Ei
- Milch
- Quijote Quijote
- Käse
- Natives Olivenöl extra
- Zuckerglas
Wie man Quittenkrapfen zubereitet
- In eine Schüssel Mehl, Milch, Eigelb (Eiweiß aufheben), einen Esslöffel Öl und eine Prise Salz geben.
- Arbeiten Sie mit einem Holzlöffel, bis Sie eine homogene und dicke Masse erhalten.
- 2 Stunden zugedeckt stehen lassen.
- Dann das zu steifem Eischnee geschlagene Eiweiß dazugeben.
- Reichlich Öl in einem Topf oder einer Pfanne erhitzen.
- Mit Hilfe eines Löffels jedes Quittenstück mit der Paste bestreichen und anbraten.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Puderzucker bestreuen.
