Ingrédients
- Farine
- Œuf
- Du lait
- Quichotte Quichotte
- Fromage
- Huile d’olive vierge extra
- Verre à sucre
Comment préparer des beignets de coing
- Dans un saladier mettre la farine, le lait, les jaunes (réserver les blancs), la cuillère à soupe d’huile et une pincée de sel.
- Travaillez avec une cuillère en bois jusqu’à obtenir une masse homogène et épaisse.
- Laisser reposer couvert pendant 2 heures.
- Ajouter ensuite les blancs d’œufs montés en neige ferme.
- Chauffer abondamment l’huile dans une casserole ou une sauteuse.
- A l’aide d’une cuillère enrober chaque morceau de coing avec la pâte et les faire frire.
- Laissez-les égoutter sur du papier absorbant et saupoudrez de sucre glace.
