Herbstsalat

Schwierigkeit: Leicht
Vorbereitungszeit 30 min.
Schwierigkeit: Leicht
Vorbereitungszeit 30 min.
Zutaten
  • Tomaten
  • Quitte
  • Apfel
  • Schinken
  • Für die Vinaigrette: Zitrone, Dijon-Senf, natives Olivenöl extra, Apfelessig
So bereiten Sie Herbstsalat zu
  1. Mischen Sie in einem Behälter zwei Teelöffel Dijon-Senf mit dem Saft einer Zitrone, sobald alles gut vermischt ist, fügen Sie das Olivenöl nach und nach hinzu, während Sie weiter mit einem Küchenstab schlagen. Sobald eine Creme mit der Konsistenz von Mayonnaise entsteht, mit einem Spritzer Apfelessig reduzieren und beiseite stellen.
  2. Mischen Sie in einem Behälter spontan die Zutaten des Salats, die geschnittenen Tomaten, die Quitte und den in Streifen oder Würfel geschnittenen Apfel, einige Schinkenscheiben usw. Mit der Vinaigrette abschmecken und servieren.

Entdecken Sie weitere Rezepte