Buñuelos de membrillo

Dificultad: Media
Tiempo de Preparación: 40 min.
Dificultad: Media
Tiempo de Preparación: 40 min.
Ingredientes
  • Harina
  • Huevo
  • Leche
  • Membrillo El Quijote
  • Queso
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Azúcar Glass
Cómo preparar Buñuelos de Membrillo
  1. En un bol poner la harina, la leche, las yemas (reservar las claras), la cucharada de aceite y un pellizco de sal.
  2. Trabajar con una cuchara de madera hasta conseguir una masa homogénea y espesa.
  3. Dejar reposar tapado durante 2 horas.
  4. Entonces incorporar las claras montadas a punto de nieve.
  5. Calentar aceite abundante en un cazo o sartén.
  6. Con la ayuda de una cuchara rebozar cada trozo de membrillo con la pasta y freírlos.
  7. Dejarlos escurrir sobre papel absorbente y espolvorear con azúcar lustre.

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