Salade de fromage Idiazabal avec vinaigrette aux coings

Difficulté : Facile
Temps de préparation 30 min.
Difficulté : Facile
Temps de préparation 30 min.
Ingrédients
  • Oignon
  • pistaches
  • salade
  • Coing de première qualité
  • Fromage Idiazabal
  • Huile, vinaigre et sel
  • tomate séchée
Comment préparer la salade de fromage Idiazabal avec vinaigrette aux coings
  1. Coupez l’oignon en très petits morceaux et épluchez les pistaches.
  2. Faire revenir l’oignon dans une poêle chaude avec un peu d’huile.
  3. Retirer l’oignon de printemps une fois cuit et faire revenir les pistaches.
  4. Une fois hors du feu, ajouter le vinaigre, l’huile et les petits dés de coing.
  5. Remuer jusqu’à ce que tout soit combiné.
  6. Dans un bol, mettre la salade, le fromage dessus et la ciboule. Juste avant de le mettre à table, on ajoute la vinaigrette tiède aux coings et pistaches. Vous pouvez accompagner la salade de tomates séchées pour donner une touche de couleur.

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