Ensalada de queso Idiazabal con vinagreta de membrillo

Dificultad: Fácil
Tiempo de Preparación: 30 min.
Dificultad: Fácil
Tiempo de Preparación: 30 min.
Ingredientes
  • Cebolla
  • Pistachos
  • Ensalada
  • Membrillo calidad primera
  • Queso Idiazabal
  • Aceite, Vinagre y Sal
  • Tomate seco
Cómo preparar Ensalada de queso Idiazabal con vinagreta de membrillo
  1. Corta la cebolleta en trocitos muy pequeños y pelamos los pistachos.
  2. Salteamos la cebolleta en una sartén caliente con un poco de aceite.
  3. Retiramos la cebolleta una vez hecha, y salteamos los pistachos.
  4. Una vez fuera del fuego, añadimos el vinagre, el aceite y el membrillo en dados pequeños.
  5. Remover hasta que se ligue todo.
  6. En una fuente, ponemos la ensalada, el queso por encima y la cebolleta. Justo antes de llevar a la mesa, le ponemos la vinagreta templada de membrillo y pistachos. Puede acompañar la ensalada con tomate seco para dar un toque de color.

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