Salade de roquette et coing

Difficulté : Facile
Temps de préparation 30 min.
Difficulté : Facile
Temps de préparation 30 min.
Ingrédients
  • Roquette
  • Oignon de printemps
  • Fromage de chèvre
  • Quichotte Quichotte
  • Pour la vinaigrette : huile d’olive, vinaigre balsamique, poivre et sel
  • Noix
Comment préparer une salade de roquette et de coing
  1. Lavez la roquette à l’eau froide pendant quelques minutes, égouttez-la bien.
  2. Nettoyez l’oignon de printemps en enlevant la première couche et coupez-le en julienne.
  3. Couper le fromage de chèvre en copeaux, à l’aide d’une râpe.
  4. Couper le Quichotte El Quijote, en dés.
  5. Préparez la vinaigrette en mélangeant l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.
  6. Mélanger la roquette et la ciboule avec la vinaigrette, afin qu’elle soit bien imprégnée.
  7. Répartir sur des assiettes en ajoutant le coing, les noix et les copeaux de fromage sur le dessus.

Découvrez plus de recettes

Menu